🐐🍦 Sekolah Lapang Hilirisasi Kambing, Dari Susu Jadi Produk Bernilai!

Tabikpun!

Salam dari BumiLampung🙏

Halo Sobat Tani! 👋

Kegiatan Sekolah Lapang Hilirisasi Produk Kambing di Air Naningan, Tanggamus berlangsung seru dan penuh antusias. Petani diajak naik level dengan mengolah susu kambing jadi produk bernilai tambah seperti es krim.

🔥 Highlight Utama:

🍦 Belajar & Praktik Langsung

Bersama narasumber dari Polinela, peserta praktik membuat es krim dari susu kambing.

🧪 Pahami Proses Pengolahan

Mulai dari pencampuran, pasteurisasi, homogenisasi, hingga pembekuan untuk hasil yang berkualitas.

✨ Tekstur & Kualitas Jadi Kunci

Pengendalian kristalisasi dan proses pengadukan (overrun) penting untuk menghasilkan es krim yang lembut dan bernilai jual tinggi.

📈 Dorong Hilirisasi

Petani didorong kembangkan usaha olahan, tidak hanya fokus pada ternak tapi juga produk turunan.

✨ Intinya:

Hilirisasi produk kambing membuka peluang usaha baru dan meningkatkan nilai ekonomi petani secara berkelanjutan. 💪🌱